Mie Goreng

Mie Goreng... aslinya mie goreng ala rumahan

Mie ini entah dari mana aslinya, malah menurut saya mie ini bisa jadi ciptaan semua orang yang pengen masak mie di dapur hehe..

Bikin mie ini kalau orang rumah udah bosen sama mie kuah (instant), tapi request mie kuah rumahan ditolak karena agak ribet kalau harus mendadak bikin, karena mendadak mau... *jadi kapan bikinnya mie kuah??

Alternatif lain ya saya buat mie goreng ini karena yang mau makannya banyakan.. kebayang kan kalau bikin mie goreng instant harus satu orang satu bungkus...ribeettt!

Maka siapin aja selalu di rumah,mie kering keriting atau ga terlalu keriting juga boleh ko..sesuai selera.

Mie Goreng ala Rumahan

Bahan :
1 bungkus Mie Kering 1 bungkus (saya pakai cap Ayam, sebungkus isi 3 mie panjang-panjang)
2 batang sawi hijau (sosin kata orang sunda mah) atau sesuai selera
1/4 bagian Kol Putih atau sesuai selera
Sawi dipotong sesuai selera dan Kol putih diiris sedang
1 butir Bawang Putih, digeprek
1 butir Bawang bombay ukuran sedang, diiris
1 tomat ukuran besar,belah 4 atau 6 bagian
2-3 tangkai Daun Bawang, potong-potong
1-2 tangkai Seledri, potong-potong
Garam dan Merica sesuai selera
Kecap manis sesuai selera
Minyak sayur untuk menumis

Cara Memasak :
1. Rebus mie dalam panci berisi air panas, biarkan sampai matang tapi tidak lembek. Angkat, tiriskan.
2. Tumis bawang putih dengan minyak sayur, masukkan Bawang bombay, tumis sampai agak layu.
3. Masukkan Tomat, Daun bawang dan Seledri, Tumis sampai harum.
4. Bumbui garam dan merica. Masukkan potongan sawi hijau dan irisan kol, sambil ditumis.
5. Masukkan mie yang sudah ditiriskan tadi. Aduk rata bersama tumis sayuran. Tambahkan kecap manis,aduk rata mie perlahan sampai tercampur.
6.Setelah tercampur rata, angkat dan hidangkan.

note : akan lebih komplet lagi bila ditambahkan ayam atau udang, ikan atau daging sesuai selera.
         resep yang ini edisi kalo kepepet masak hehe...

Selamat Mencoba

inidiana's kitchen (c) 2013